Para todas as perguntas a resposta é sim. Considerando que o R é uma linguagem de programação você chega onde quiser com ele. Para o "como fazer?" é "depende!". Depende do que você tem, como está organizado, etc etc etc. Se não existirem funções você escreve essas funções. Todas elas são simples de implementar. Por exemplo, veja aqui como obter moda para dados agrupados em classes https://ridiculas.wordpress.com/2011/11/18/moda-de-uma-amostra-metodo-do-his... Para agrupar dados em classes você pode começar com a a cut() e a lattice::equal.count(). Pode insclusive usar as classes que o histograma retorna por padrão (ver link acima). À disposição. Walmes.