Fiz os testes aqui, tendo como resultado o mesmo problema. Interessante é que quando você exibe o código fonte da página, os valores faltantes estão anotados lá.

Acredito que seja o caso de contatar diretamente o autor(es) do pacote pra comunicar o problema e ver se já há correção. Lembrando que essa versão com gvisCalendar() é experimental (googleVis 0.5.0.3). A versão oficial do CRAN é a 0.4.7, que não trás essa função implementada.