Material eu não sei, mais tem a seguinte biblioteca: "neuralnet". Se você já entende da teoria, os exemplos do pacote já lhe serão útil. Tem esse site também:
http://econometricsense.blogspot.com/2010/12/r-code-example-for-neural-networks.html
É um blog. Talvez possa trocar idéias com o dono do blog.

Allaman
(S,f,P)
 
M.Sc Ivan Bezerra Allaman
Zootecnista
Doutorando em Produção Animal/Aquicultura - UFLA
email e msn - ivanalaman@yahoo.com.br
Tel: (35)3826-6608/9900-2924