Isabel, obrigado pela dica vou dar uma olhada. Meu interesse é em treinar um painel de degustadores de vinho na epagri de Videira.
E tb dar aulas de análise sensorial para a graduação. sou iniciante nisto e qualquer material que tiver irá me ajudar.
Obrigado, darei uma olhada no panelcheck
 
João Peterson Pereira Gardin
Pesquisador Epagri - Videira - SC
Doutor em Fisiologia Vegetal
Engenheiro Agrônomo
Fones: (49) 3566-0054



De: isabel de sousa Amorim <isabelsousaamorim@yahoo.com.br>
Para: r-br@listas.c3sl.ufpr.br
Enviadas: Quarta-feira, 18 de Maio de 2011 8:56:52
Assunto: [R-br] Res: SensoMineR

Bom dia João,

eu já trabalhei com o pacote SensoMineR para análise sensorial e gostei.
Tem um outro pacote chamado SensR que também é muito bom.
Na descrição do SensoMineR tem-se:
an R package for analysing sensory data;
enquanto que na descrição SensR tem-se:
Provides methods for sensory discrimination methods;
duotrio, triangle, 2-AFC, 3-AFC, A-not A, same-different and
2-AC. This enables the calculation of d-primes, standard errors
of d-primes, sample size and power computations, and
comparisons of different d-primes. Methods for profile
likelihood confidence intervals and plotting are included.

Portanto são dois pacotes diferentes e ambos úteis para quem trabalha com análise sensorial.

Não sei  com o que você trabalha em análise sensorial, mas para treinamento de painel eu sugiro o uso do
PanelCheck. Um software livre que trata-se de uma interface do R e plota vários gráficos que
auxiliam na identificação dos provadores que precisam ser retreinados para  cada atributo em estudo.
Vale a pena conferir: www.panelcheck.com.

Abraço
Isabel Amorim




De: Peterson Gardin <petersongardin@yahoo.com.br>
Para: r-br@listas.c3sl.ufpr.br
Enviadas: Terça-feira, 17 de Maio de 2011 22:36:24
Assunto: [R-br] SensoMineR

Pessoal, comecei a trabalhar com análise sensorial de alimentos e vi que existe o pacote SensoMiner e que pode ser integrado ao excel, programa que uso muito. Gostaria de saber se me aconselham usar este pacote, se devo me dedicar ao estudo do mesmo. Sei que tem gente na lista que conhece, se puder me dar uma dica.
Abraço
 
 
 
João Peterson Pereira Gardin
Pesquisador Epagri - Videira - SC
Doutor em Fisiologia Vegetal
Engenheiro Agrônomo
Fones: (49) 3566-0054