Boa tarde,
eu tenho este codigo:
for (i in 2:6) { # Executa o comando a seguir para as colunas 2 a 6 (ano 2008 a 2012)
  dados[,i] <- as.real(gsub('%','',dados[,i])) # Tira o símbolo de percentual e transforma texto em número

se eu quisesse que os valores apareçam com o simbolo de percentagem faço:
for (i in 2:6) { # Executa o comando a seguir para as colunas 2 a 6 (ano 2008 a 2012)
  dados[,i] <- as.real('',dados[,i])) # Tira o símbolo de percentual e transforma texto em número
}
}
exemplo 30%
Com cumprimentos Ana Rocha

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